|
|
Tartelettes Met Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram bloem - 125 gram boter - 1 ei - 1 eetlepel water - snufje zout - Voor de vulling : 1 eetlepel creme fraiche - 4 eieren - 200 gram blauwaderkaas - 1 ons fijn gesneden bacon - 5 eetlepels bloem - 1 eetlepel bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak een kruimelig deeg met de bloem, boter en ei.
Voeg het water en snufje zout toe en
kneed tot een samenhangend deeg.
Laat het deeg 1 uur in plastic
folie rusten in de ijskast.
Rol het deeg dun uit en beleg 4 ingevette
en bebloemde vormpjes ermee.
Maak de vulling :
Roer de creme fraiche, eieren en kaas voor
de vulling door elkaar en voeg hier de
fijn gesneden bacon, bloem en bieslook aan toe.
Vul vervolgens de vormpjes
voor 2/3 deel met deze vulling.
Bak de tartelettes in 15 minuten goudbruin
af in de oven bij een temperatuur van 180?C.
|
|
|